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蜂蜜有保质期吗?营养师:超过这个蛋蛋彩票时

  蜂蜜是家喻户晓的保健养生佳品,除了婴幼儿之外,几乎适用于各个年龄阶段的健康人群。很多人都会在家中常备一瓶蜂蜜,用以养生保健。可是有时候买的蜂蜜多了,难免会放的时间过久,那么在家中放了过久的蜂蜜影不影响食用呢?或者说蜂蜜有没有保质期呢?

  生活菌在给各位朋友解答这个问题前,先来跟各位分享一下蜂蜜中所含的营养成分及它的营养价值。

  据现代医学研究,蜂蜜中的主要成分是果糖、葡萄糖,其次是各种维生素、矿物质、蛋白质、有机酸等等营养物质。

  蜂蜜中由于所含丰富的果糖和葡萄糖这两种成分,热量高、蛋蛋彩票供能快,而且非常容易吸收,不会给肠胃造成过多的负担,尤其适合病后初愈的朋友,能迅速给人体提供能量,维持体能。

  蜂蜜还有抗过敏的作用,尤其是适合春季花粉期过敏人群食用。这是因为蜂蜜中富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等营养元素,经常服用不仅能使人精神焕发,还可缓解花粉等引起的过敏症,长期服用,还可缓解哮喘症发作。

  因为天然的蜂蜜中的水分含量极低,是一种浓度极高的糖溶液。溶液浓度越高,蛋蛋彩票渗透压越高,高渗透压的溶液不适合细菌生长。并且蜂蜜中富含葡萄糖氧化酶,可以防止蜂蜜中细菌的滋生。

  不过,目前我们市面上销售的蜂蜜,很难达到极高的纯度。尤其是超市中售卖的廉价蜂蜜,多半是商家从蜂农手中回收后,然后进行的二次加工,有的商家为了为了提高蜂蜜的口感(更多的是为了提高利润),从中会人工加入一些糖及其他物质,从而使蜂蜜的纯度大打折扣。

  蜂蜜生产厂家一般会把蜂蜜的保质期定为2年内;农户散装的蜂蜜(即土蜂蜜),因未经过防腐技术处理,最多能吃6个月。

  另外还需注意,若是蜂蜜出现味道变酸;质感变稀的情况,就说明蜂蜜变质了,即便没到保质期,也不能吃了!

  如果是从蜂农手中购买的天然土蜂蜜,建议将蜂蜜放在玻璃或塑料罐中,不要放在金属罐,以免发生反应。

  储存时最好放在阴凉、干燥、清洁、通风处(不要放冰箱,会结晶且影响蜂蜜品质和口感)。

  在食用过程中,建议用干净、干燥的勺子,避免污染,开封后的蜂蜜要注意及时密封好,尽量减少与空气接触的时间。

  蜂蜜虽好,也应适量,建议每天食用蜂蜜的量是25——50克(差不多是1~2勺)即可。

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