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  “今年工人工资与蜜蜂吃的饲料均涨了30%以上,再加上阴雨天较多,产量减少,蜂蜜歉收。今年的蜂蜜一定比去年贵30%以上。”临海金康养蜂合作社理事长王利华也持同样观点。

  蜂农带着蜜蜂跑全国

  王利华拥有5000只蜂箱,他告诉记者,因受季节性影响,蜂农往往要带着蜜蜂去全国各地找蜜源。如3-4月在临海采油菜花;4月中旬前往江苏、湖州,再一路向北到南通、苏北等地;到了5月初,赶往湖北保定、涞源采洋槐花;5月中旬到甘肃两当县采狼牙花;7月初到8月底前往青海湖边采油菜花;9月回到临海采杂花;直到一年的最后一个花期——11月中旬至12月底在台州采枇杷花。

  超市洋槐蜜:每公斤应卖40元以上

  以一等蜜洋槐花蜂蜜为例,金康养蜂合作社以30元/公斤的价格卖给外地加工企业;企业经过加工和包装,以40元/公斤的价格在超市上架;超市里洋槐花蜂蜜的价格一定在40元/公斤以上。蛋蛋彩票“低于这个价格的洋槐花蜂蜜肯定不正宗。”王利华说。

  假蜂蜜没有保健功能

  最近被曝光的问题蜂蜜是一些加工企业用廉价的蔗糖掺入蜂蜜中,再以纯蜂蜜的名义出售,这严重影响了蜂蜜的保健功能。线%的葡萄糖和果糖,这两种糖可以不经过消化作用而直接被人体吸收。而问题蜂蜜中的糖分无法被人体吸收,对于糖尿病患者来说更是禁忌。

  选蜂蜜“一闻二品三测验”

  闻:好蜂蜜带着特有的花香,从什么花采来就是什么花香,而掺了白糖的蜂蜜,没有花的清香。品:好蜂蜜口感细腻,从牙齿根甜到喉咙里,甜润中也有轻微的酸味。若甜而不润、甜而不香,都不是好蜂蜜。

  测验:取3-5克蜂蜜,滴一滴(黄色的)碘酒,如果依旧是黄色,证明是真的,如果发黑,证明是假的。

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