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北京同仁堂被曝回收过期蜂蜜!网友:不是说蜂

  然而,最近却有媒体曝光了北京同仁堂蜂蜜的生产商回收大量过期、蛋蛋彩票临期蜂蜜,涉嫌再利用的情况。

  12月12日,记者走访发现,几名工人在封闭车间里把已经撕掉标签的蜂蜜,倒进一个大桶中进行回收。

  这些蜂蜜的保质期为18个月,有的生产于2017年12月,有的生产于2016年11月,已经过期或临近过期了。

  但是记者发现,这些贴着“倒蜜”字样的过期蜂蜜被装进大桶后,都送入了工厂的原料库

  ①这家企业是他们委托加工的生产单位,而按照同仁堂与该企业的合同,这些过期和临过期蜂蜜可以拿回去喂蜜蜂,但不得用于其他用途。因此同仁堂不是直接负责人;②这些蜂蜜没有流入市场。

  真真假假,假假真真,还需有关部门做进一步的调查。但是,同仁堂存在监管不到位的问题是可以确定的。

  很多人都听说过,蜂蜜是一种没有保质期的养生食品。然而,为什么我们在逛超市时,看到的蜂蜜产品包装上会有2~3年不等的保质期?

  事实上,如果是蜂农采集的蜂蜜,即纯天然的原料蜜,在满足“密封”的前提下,确实可以无限期保存,无需标注保质期。

  但是像超市或商场中的蜂蜜,属于蜂蜜产品,按照食品的流程走,就必须标注保质期。

  况且,我们买蜂蜜不就是买来吃吗?当蜂蜜的包装被打开后,“密封”这个前提就不成立了,那必然的,蜂蜜的保质期就不是无限期了。

  另外,蜂蜜容易吸潮,打开后也容易落进一些微生物,这都可能使蜂蜜变酸变质。所以市面上售卖的蜂蜜,还是一般会标有 24 个月的保质期。

  当然了,和其他食物相比,蜂蜜中葡萄糖和果糖含量很高,在60%以上,水分活度非常低,大多数微生物在这种环境下很难生存。蛋蛋彩票再加上天然蜂蜜的pH大约为3~4.5,很酸,各种细菌难以繁殖。

  不过,你要是说放几十年、几百年不坏,那我觉得还是不用去追求这个无限期吧,毕竟蜂蜜又不是古董~

  提示:有时蜂蜜瓶底会出现一些白色结晶,不用担心,这是低温下葡萄糖析出,跟蜂蜜掺假、变质没有关系,可以正常食用。

  二是,在对肉毒杆菌导致婴儿死亡的研究中发现,一些不合格的蜂蜜产品可能是肉毒杆菌孢子的来源。而大部分死亡病儿的年龄皆在出生后8个月以下。

  从本质上看,蜂蜜的主要成分仍然是葡萄糖和果糖,两者占70%~80%,这两种糖均是单糖,极易被人体吸收,所以对血糖的影响是很大的。

  蜂蜜成分复杂,有可能会和药物的某些成分发生化学反应,从而影响药效。最常见和蜂蜜不搭的就是感冒药。

  如泰诺、快克、感立克、感冒清等感冒药中,都含有解热镇痛成分——对乙酰氨基酚。它会与蜂蜜中的酶类发生化学反应,形成一种复合物,影响机体对其吸收,从而减弱退热作用。

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