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别傻傻买假蜂蜜啦! 84岁老蜂农教你一杯“清水”

  蜂蜜同时也是天然的美容护肤品,用蜂蜜做面膜或涂在皮肤上,可以起到滋润肌肤、减少皱纹的产生,对改善肤质有很大帮助,所以越来越多的女性开始喝蜂蜜、用蜂蜜。

  但是,现在市面上的大部分蜂蜜都存在掺假的现象,有些更是直接用化学品勾兑的,食用后不但对身体没有任何帮助,反而会严重影响我们的身体健康。

  市场虽然鱼龙混杂,但是我们可以学习鉴别蜂蜜的办法,买到真蜂蜜。小编就根据请教老蜂农得来的办法教大家一招,快速鉴别蜂蜜的真假。

  1、真蜂蜜会产生大量泡沫,假蜂蜜一般不会出现泡沫,或者泡沫很少。(个别蜂蜜添加了洗衣粉等材料,也会起大量泡沫,参照第二部)

  2、真蜂蜜的泡沫很长时间不会消失,可以维持数个小时,假蜂蜜的泡沫消失的时间很快。(洗衣粉泡沫的消失速度较快)

  3、真蜂蜜摇晃后会整体显得比较浑浊,这是因为蜂蜜中含有大量矿物质、生物酶、花粉等成分。而假蜂蜜放置一段时间后,会显得比较清透明亮。

  很多朋友可能会问,蜂蜜水分过多、浓度太低的怎么检测?可以采用以下办法。

  准备一张报纸,将一滴蜂蜜滴在报纸上。真蜂蜜形状饱满、完整,不会浸湿报纸。掺水蜂蜜则会很快浸透报纸,扩散开来,越容易散开的水分越多。

  用勺子挑起一些蜂蜜往下滴,真蜂蜜会形成细长的拉丝,断流后会快速的回弹。掺水蜂蜜则比较容易断流,水分越多就会越严重。

  将蜂蜜倒入一次性水杯,滴几滴碘酒后搅拌均匀。5分钟后观察颜色,真蜂蜜基本不会发生变化,而假蜂蜜颜色则会变深。

  1、观察结晶。线度时,会发生结晶。纯度越高的蜂蜜,结晶程度越高。但是现在作假会模拟蜂蜜的结晶,我们可以把结晶放在手上捻,会有猪油一般的细腻感,而假蜂蜜的“结晶”则比较硬,放在手上会有沙子的感觉。

  2、火柴法。将火柴插入蜂蜜里,真蜂蜜取出来后依然可以点着,而假蜂蜜则点不着。

  3、闻蜂蜜气味。真蜂蜜的闻起来会有一股非常淡的植物花香,而假蜂蜜则有蔗糖味或化学品的气味。

  有时通过一种办法没法准确鉴别真假,这时就需要从多个角度一同考量。希望这几个办法能给大家一些帮助,在以后的挑选中买到安全、放心的真蜂蜜。

  原蜜是不含添加剂、未经过工业加工的天然蜂蜜,蜂蜜中全面的营养物质得到了完整保留。加工蜜就是在超市里常见到的蜂蜜,后期工业加工时为了卖相更好或者成本更低,会添加各种添加剂。而且,经过流水线的多次加工后,蜂蜜的营养成分流失严重,各方面的作用也会大大降低。所以,只要不是送礼需要好看的外观,自己食用时要尽量选择原蜜。

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