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蛋蛋彩票四招识别劣质蜂蜜

  本报讯我国《蜂蜜新国标》从本月1日起正式实施。昨日,市质监部门对我市蜂蜜市场进行了专项检查,检查发现个别“蜂蜜”根本不含蜂蜜成分。专家提醒市民,购买蜂蜜一定别忘“看、闻、尝、搓”。

  看色泽:用糖浆等冒充的假蜂蜜清澈透亮;真蜂蜜因成分复杂,相对不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色,如向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色一般为黄红色。

  闻气味:假蜂蜜闻起来可能有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味;真蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。

  尝味道:真蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长;假蜂蜜口感甜味单一,没有花香味,有白糖水味。

  做检验:真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑,有弹性,假蜜有硌手的感觉;真蜂蜜的结晶体用筷子一插一个眼,很柔软,假蜂蜜插不动。掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体。记者冉启虎

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