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我省蜂蜜产业发展迎来好时机

日期:2021-08-24 12:54

  记者昨日从省质监局获悉,GB18796—2005蜂蜜国家强制性标准将正式走入我们的视野。自今年3月1日起,蜂蜜生产企业必须遵照实施,流通领域自今年11月1日起执行该新标准。这意味着,混乱多年的国内蜂蜜市场将得到净化,消费者也将可以买到名副其实的蜂蜜产品了。蜂蜜加糖将视为掺假此次出台的国家强制性标准,利剑直指混战多年的国内蜂蜜产业。据行业人士透露,近几年全国蜂蜜产品“造假”数量估计超过10亿吨。如今超市里打着“纯”字旗号的蜂蜜商品中,也不乏掺了“水分”的作假产品。据了解,之所以造成这样的局面,与企业漠视推荐性国家标准和行业缺乏自律密切相关。其实早在2002年,国家就制定了蜂蜜的推荐性标准,以引导行业健康发展。但因是推荐性标准,很多企业并不遵照执行,反而利用消费者不能轻易辨别和没有强制约束的漏洞,在蜂蜜中加入糖类、代糖类、淀粉类,包括添加剂等物质,来降低生产成本,而在外包装上则标注“纯蜂蜜”。记者看到,与2002年的推荐性标准相比,新标准增加了蜂蜜的真实性要求和规范标注名称的要求。简而言之,如果蜜产品或蜂蜜产品,那么就不得添加任何外来的物质,包括可食用物质。“如果在蜂蜜中添加了其他矿物、生物或其提取物、工业生产物质,不应以‘蜂蜜’或‘蜜’产品为名称或名称主词。”新标准如是规定。浙江蜂蜜产业获利好消息从表面看,这不过是一个新的强制性标准的发布实施,但此举将对我省产生巨大的影响。据浙江省蜜蜂产业协会副秘书长钱建华介绍,浙江是全国最大的养蜂省份,有102万蜂群,占全国蜂群数的17%。同时又是蜂蜜产品出口大省,去年出口蜂王浆约1200吨,蜂蜜产品约7000多吨,大量销往日本和美国。近年来,蜂产品由于多头出口,互相压级压价,出现了恶性竞争的现象,外商从中得利,蜂农和企业增产不增收。“冬天没有花,就得喂蜜蜂饲料糖。但从去年开始,白糖价格翻了一倍,同时运输成本大增,许多蜂农都处于亏损状态,很多人甚至放弃了这个行业。”钱建华说。然而,自去年10月国家发布了新的蜂蜜标准后,原料蜂蜜的价格就悄悄地上升了30%,由原来的3500元/吨到现在的4500元/吨。“由于强制性标准规定,若是蜂蜜产品,就不得添加其他物质,所以原本作假的企业,不得不重返正途。蜂蜜原料的需求上涨,价格也随之提高了。”她说。“对于我省蜂农和蜂蜜企业,绝对是个利好消息。浙江省是养蜂大省,又有很多实力型的蜂蜜生产企业,在正规的市场竞争面前,应该更有发展前途。”同时,省质监局标准化处处长助理沈一青表示,此次标准制定的起点较高,将会有效地净化市场,更好地保护我们消费者的利益。“对浙江省的蜂蜜产品出口也将起到规范和促进作用。”她说。蜂蜜价格可能出现上涨在采访中,钱建华多次提到,目前市场上蜂蜜产品的价格太低,偏离了它们的真实价值,这是缺少标准约束和市场多年混战的结果。如今,蜂蜜原料价格已经涨了三成,那是否意味着卖到消费者手中的蜂蜜产品价格也会随之上涨?“蜂蜜的价格与价值应该趋于一致,这也是广大蜂农和蜂蜜生产企业的期望。如果继续低价竞争,难保产业不出现萎缩。”虽然没有明确表示会涨价,但钱建华如此告诉记者。此外,沈一青说,由于流通领域从今年11月1日起执行该标准,所以当11月1日后我们购买蜂蜜时,就可以根据产品标签来判断蜂蜜的“真伪”。(通讯员肖扬见习记者邓国芳杭州日报)

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